1. Panorama global y nacional
La obesidad es considerada una epidemia global. En México, >70% adultos y 35% niños tienen sobrepeso u obesidad.
2. Determinantes individuales
- Genética: predisposición hereditaria.
- Epigenética: cambios en expresión génica por ambiente, alimentación, estrés.
- Microbiota intestinal: diversidad reducida asociada a obesidad.
3. Determinantes ambientales
- Entorno urbano sin espacios para actividad física.
- Disponibilidad de alimentos ultraprocesados.
- Tamaño de porciones creciente.
4. Factores socioculturales
- Publicidad dirigida a niños.
- Hábitos familiares.
- Ritmo de vida acelerado → comidas rápidas.
- Condiciones socioeconómicas.